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人流变客流三大技巧征服你2019iyiou

2019/05/14 来源:渝中信息港

导读

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人流变客流,三大技巧“征服”你

人流变客流,三大技巧“征服”你

发布时间: 来源:成都麻辣联盟餐饮管理有限公司

项目名称灌县老妈砂锅串串香加盟所属行业餐饮>麻辣烫基本投资额10~~20万元所属公司成都麻辣联盟餐饮管理有限公司

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物美价廉的串串香小吃,因为种类丰富,荤素自由搭配一直深受老百姓的喜爱。大家都知道开一家串串香加盟店是赚钱的。特别是繁华阶段,人流量是不用担心的,但是并不等于是客流量,想把人流量变客流量怎么做呢?下面听听怎么说吧!

一、店外拦截,外场地贴、指示标示、帐篷、摆桌等

帐篷、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向,要对门前经过的客户形成聚流,而不是分流效应,根据门店前客流方向选择位置,一些串串香加盟店会在店外面摆放板凳椅子,就是为了达到为客人提供休息方便,从而达到激励客人消费的效果。

门前如果紧邻着停车场,店门被停车阻挡情况下,如果店面有经济实力,可以考虑把门口车位租下,以保证客户进店通道顺畅。

二、店面外部设计,招牌、LED屏、外立面包柱等

招牌

设计要醒目,面板整洁无破损。砂锅串串香加盟店店招要按照总部的规范去制作。白底柔光存托炮神的头像,远远都能看到,对于那些想要吃串串香的客人而言,他们会很快的发现目标而选择直接进入店内消费。

LED屏

要字体正常显示,内容维护要简短、清晰、有力,一屏内容就是完整的内容,让客户直接关注到个人的利益点。(内容可以通过询问过往的客户了解是否对其有吸引力)不要使用走马灯方式切换,要使用翻页式切换,切换时间6秒左右。如果周围店面都用红色LED,那么可以选择使用白色字体的LED以形成差异化吸引更多关注。

三、内部设计

店面内部设计,这里重点指的是通过橱窗能看到的部分。消费者希望看到整洁、明亮、菜品丰富、重点突出、新颖的内部环境。这里有一条实践,内部照明要有层次感,客户在店外往里面一瞥,就会聚焦到餐厅整体布局上,从而被吸引进店。

以上就是的将人流转化为客流量的办法,其实主要的是要经营好店门外的场地,吸引到顾客的眼球,留住顾客,好的味道,征服消费者胃,好的服务留住顾客的心。咨询:

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