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狆國商务部将从六方面提升流通领域食品安全

2019/03/07 来源:渝中信息港

导读

中国商务部将从六方面提升流通领域食品安全水平中新社北京六月十二日电( 刘长忠)中国商务部副部长姜增伟今天在此间表示,商务部将加强和各相关

中国商务部将从六方面提升流通领域食品安全水平

中新社北京六月十二日电( 刘长忠)中国商务部副部长姜增伟今天在此间表示,商务部将加强和各相关部门的沟通,力争做到食品安全无缝连接,从六方面提升流通领域食品安全水平。

“二00九中国食品安全高层论坛”今天在北京举行。姜增伟作主题发言说,商务部作为流通领域的行业管理部门,肩负着指导、督促流通企业建立食品安全管理制度,规范经营行为,提高食品安全保障能力的重要。将从六方面提升流通领域食品安全水平——加强食品经营安全管理。督促食品经营者建立索证索票和购销台帐制度、不合格食品召回制度和食品安全信息公告制度;指导各类食品交易市场建立食品经营者协议准入、管理制度和经营者管理档案,明确市场开办者的食品安全管理。

——提升餐饮业规范化、产业化水平。建立健全餐饮业标准体系,加大餐饮业行业标准的推广力度,全面提升行业标准化水平;加快发展以“早餐工程”为重点的大众化餐饮,推动主食加工配送中心建设,保障城镇居民餐饮消费安全;建设全国性餐饮产业化基地、原料基地、工业化基地和人才基地,推进餐饮业规模化、品牌化经营,培育一批具有较大影响力的餐饮品牌;推广现代管理模式,鼓励餐饮企业创新管理制度,提升管理水平。

——保障进出口食品安全。配合有关部门,对不合格食品的进口及时进行通报、监控和处理,协助企业做好不合格食品的召回、退运、销毁和理赔等工作。

——推动流通领域有关食品安全的法规、规章、标准和诚信体系建设。

——抓好酒类流通管理,规范酒类流通渠道,净化市场秩序。

——强化生猪屠宰行业监管。严格屠宰行业准入,依法清理整顿现有定点屠宰企业;提高行业集中度,加快产业化进程。

姜增伟表示,商务部作为食品安全管理工作的组成部门,将认真按照《食品安全法》的有关要求,进一步加强流通领域食品安全的行业管理工作,创造一个良好的食品安全环境。完

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