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凉薯炒嫩肉片的做法

2019/05/15 来源:渝中信息港

导读

主料: 凉薯 1斤 猪后腿肉 2两辅料: 红绿椒 适当 姜 适当 蒜 适当调料: 盐 1小勺凉薯炒嫩肉片的做法:1、猪后腿净

主料: 凉薯 1斤 猪后腿肉 2两

辅料: 红绿椒 适当 姜 适当 蒜 适当

调料: 盐 1小勺

凉薯炒嫩肉片的做法:

1、猪后腿净瘦肉切片,加生抽,盐和淀粉。

2、将肉片和调料用手抓捏拌匀,备用。

3、热锅,加油烧8成热。

4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒,至肉变色起锅。

5、凉薯剥皮洗净。

6、凉薯切条大概3厘米厚。

7、备好姜蒜,切好红绿辣椒。

8、起油锅,炒香姜蒜。

9、下凉薯条翻炒,闻到香味时加盐。

10、加青红椒继续翻炒。

11、加入炒好的肉片翻炒片刻便可装盘。

凉薯炒嫩肉片的特点:咸香可口

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