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皮皮蝦怎么剝皮皮蝦蒸多久鮮美

2019/05/03 来源:渝中信息港

导读

皮皮蝦怎么剝皮皮蝦又叫蝦蛄、瀨尿蝦,是一種長窄扁平的常見海鮮,皮皮蝦雖然味美,但是很難剝,今天就主婦美食就教大家皮皮蝦怎么剝?愛吃皮皮蝦的朋

皮皮蝦怎么剝皮皮蝦又叫蝦蛄、瀨尿蝦,是一種長窄扁平的常見海鮮,皮皮蝦雖然味美,但是很難剝,今天就主婦美食就教大家皮皮蝦怎么剝?愛吃皮皮蝦的朋友有福啦。

筷子:先用手将皮皮虾尾巴的两只小脚拧断,再把一只筷子从尾部贴着壳一直插入头部,再拽紧尾巴用力拽即可去掉虾背上的壳,用牙签将肉挑出便可。

勺子:先用剪刀把皮皮虾两边都剪掉,再去掉尾巴处的壳,之后用勺子从尾部延着虾壳一直往上推到头部,再一抬起就可以去掉皮皮虾的壳。

徒手:先用手把皮皮虾尾巴处的脚去掉,这样可以避免扎手,再用手掐掉腹部扁平的小脚,之后把背部的壳从两边打开,再用一只手捏住皮皮虾的尾壳,另一只手捏住皮皮虾的肉,一拽即可。

吃皮皮虾的好处皮皮虾里面含有各种丰富的营养,能够提高抵抗力,增强免疫系统,还可以补肾壮阳、延缓衰老,治疗腰膝酸痛以及阳痿早泄、四肢怕冷等症状;并且皮皮虾还具有通乳、催乳,以及平静的功效,还可以促进吸收和消化,促进身体恢复,因此特别适合身体虚弱,以及产后、病后、术后的人食用。

吃皮皮虾的禁忌皮皮虾不可以和维生素C一块吃,否则容易产生有毒成份,严重的还容易导致死亡。

皮皮虾也不能和猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜一块吃,否则容易损精、引发痢疾,影响身体健康。

皮皮虾不可以和葡萄、石榴、山查、柿子等含有鞣酸的食物一块吃,以避免降低蛋白质和造成腹痛腹泻、呕吐反胃等症状。

皮皮虾蒸多久很多人都爱蒸皮皮虾吃,但却不知道皮皮虾蒸多久?蒸久了,影响皮皮虾的鲜美味道,蒸的时间不够,又容易导致皮皮虾不熟,但其实想要蒸出鲜味十足的皮皮虾,一般只需要八分钟至10分钟,当皮皮虾的颜色变成红色就代表蒸熟了,无需刻意指定一个时间。

皮皮虾怎么做好吃清蒸皮皮虾的做法:先把皮皮虾浸泡冲洗干净,生姜洗干净后剁成姜末,醋倒入碗里,皮皮虾放入烧开水的蒸锅屉上,盖上锅盖蒸10分钟后打开锅盖即可蘸醋食用。

香辣皮皮虾的做法:先把锅烧热,倒入油,放入干辣椒、花椒、香叶,翻炒出香味后放入葱姜蒜,再放入皮皮虾,倒入黄酒,大火翻炒即可。

椒盐皮皮虾的做法:先把皮皮虾清洗干净后控干水,放入油锅里面炸5分钟后盛出,以后倒入配料翻炒片刻,倒入皮皮虾翻炒,撒些椒盐粉翻炒均匀即可。

麻辣皮皮虾的做法:先把皮皮虾清洗干净后控干水,再把油倒入锅里,放入少许大红袍和葱姜蒜、花椒和麻椒,大火快速翻炒出香味,倒入皮皮虾,大火翻炒至变红,再用盐调味,倒入啤酒,少量料酒翻炒至啤酒快收汁,再放入少量白糖,还可以倒入少许辣椒油,撒些葱花,翻炒均匀即可。

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