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正大肉鸡逆市而上

2019/11/10 来源:渝中信息港

导读

正大肉鸡逆市而上11月25日,距离黑龙江省界不到50公里的内蒙古自治区扎兰屯市发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。在此之前,辽宁局部也发

正大肉鸡逆市而上

11月25日,距离黑龙江省界不到50公里的内蒙古自治区扎兰屯市发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。在此之前,辽宁局部也发生禽流感疫情。周边省、区的疫情对我省产生严重的威胁。 21日,黑龙江省委副书记、省长张左己到哈尔滨市检查高致病性禽流感防控工作。考察了黑龙江省禽类重点养殖区——呼兰区的正大肉鸡屠宰厂、松北正大肉鸡放养小区。他对哈尔滨市能严格按照国家和省里要求,认真开展防控工作给予充分肯定。近日,对位于呼兰区省内的肉鸡生产企业黑龙江正大生产和防疫的各个环节进行探访。 据介绍,正大肉鸡生产整个流程是:从正大集团北京总部调运来父母代种鸡雏,投入到种鸡场养殖、产蛋,再运到孵化厂孵化成商品鸡雏,分别投放到各放养点饲养,而后统一运送到加工厂屠宰分割及深加工处理,是成品包装冷冻入库。 目前,该公司在种鸡、孵化、饲料、饲养、屠宰、加工等环节共有28款63条预防禽流感管理制度,此外,所有养殖场全部提前实行了封闭式强制管理,并重点对进出鸡场的人员、车辆及工器具等物品进行了检控,加强了消毒作业;对所有鸡按政府与专家要求做到了100%接种H5N1疫苗和新城疫与呼吸道等的防疫;2004年至今,在预防禽流感方面投入达1300万元。 黑龙江正大两个种鸡场均位于阿城新华乡。27日,来到这里。 在种鸡一场看到,场区占地10多万平方米,由7栋全封闭式二层鸡舍组成。鸡场门口三道门都紧闭着,车辆进出的通道内,上下左右密布着数量众多的喷头。准备进去运种蛋的车一开过来,四面的喷头便不断地喷出雾状液体,对车体的每一个部位进行消毒。 了解到不仅进场汽车要消毒,场内的工作人员也要进行两次消毒才可以进入生活区。而要进入生产间,必须先在生活区生活3天以上,再经过消毒、洗澡、换鞋、穿上连体工作服才能进入。为防止病毒传播,每栋鸡舍的工作人员是不能到其他鸡舍去的。 黑龙江正大家禽养殖孵化厂设在呼兰利民开发区。按规定,没有被允许进入车间。 据该厂负责人介绍,这里每年的生产规模是5800万只。从阿城种鸡场运来的种蛋都在这里孵化成商品鸡雏,每只种蛋经过消毒,分别被装进48个孵化器中,再推入7米多长的巷道器。在37.2摄氏度条件下孵化18天后,转入出雏器,再在36.8摄氏度条件下孵化3天,小鸡就孵出来了。每只鸡雏在新出生12天至14天时就进行次接种H5N1疫苗注射。为防禽流感,平时一周一次的全场消毒增加到了一周两次,而且鸡场的员工基本不能外出。即使要外出,为了安全起见,也是只许出不许进,进行封闭式管理。员工们对此特殊时期实行的特殊管理表示理解。 黑龙江正大在呼兰区乐业镇有两大自己经营的肉鸡饲养场。 据这里负责防疫的工作人员说:根据集团总部的通知,近这里已经进入“封闭程序”,本场人员住场,不得离开,离开者不得再入场。场外人员和车辆一律禁止入场,运鸡车辆要停放在距鸡场500米以外的地方。场区生活区和生产区严格分开。鸡舍连通风口都安装了过滤,鸟的粪便和羽毛都不可能掉到鸡舍里。 朱长青,48岁,呼兰区方台镇东沈村农民,与黑龙江正大有10年的合作签约养鸡经历,现在夫妻两人有一栋属于自己的鸡舍。 说起预防禽流感,朱长青瞪大了眼睛说,打针、消毒、通风一样不能少,防疫的钱不能省。他鸡舍里的每只鸡进舍7天就打疫苗。原来他的鸡舍外不消毒,现在每天都用喷雾器喷一遍消毒液。鸡舍内也由每周2次消毒增加到每周4次。 据了解,黑龙江正大的签约鸡舍有750栋,每年生产肉鸡2000万只以上,90%分布在呼兰区。在饲养标准和防疫上有严格的规定,其各类职责、管理制度、程序、标准加起来有9大类别之多。按规定,鸡场入雏前,场区要使用火碱和过氧乙酸等反复消毒,保证空舍期间杀灭病菌。在防疫方面,正大统一采购疫苗,派专家指导农民防疫。一直坚持普遍接种H5N1、新城疫和法氏囊等十多种疫苗。更为严格的是,规定饲养场内不得饲养狗、猫等宠物,职工家里不得饲养家禽和笼鸟,在饲养场内全面灭蚊蝇、灭鼠,消灭了各种病毒传播的源头。多年来,由正大提供优质鸡苗、饲料、药品、疫苗和技术服务,农户提供鸡舍和劳动力,饲养结束后公司按农户的饲养效果结算劳动报酬给农户,这种“一条龙”作业的订单肉鸡饲养项目给当地农民提供了一条低风险的增收路子。 在黑龙江正大肉食品加工厂门前经常能看到装载着活鸡的运输车。据了解,这些车辆从到鸡舍装鸡到进入屠宰车间的时间都是经过精确计算的。而后从毛鸡检疫到冷藏的67道工序都在严格的卫生防疫监控之中。 据黑龙江正大技术负责人介绍,黑龙江正大拥有目前国际上的荧光RT-PCR检测仪,在现场经随机对待宰毛鸡采血取样、分离、DNA病毒检测、提取准确数据,可提供详细的检测报告。由此实现了对禽流感、新城疫等快速检验,为准确防预禽流感等疫情提供及时准确的信息和科学依据,为快速、准确防治禽流感等疫情构建起一道科学屏障。此外,活鸡被屠宰前经过电晕,屠宰后要预冷消毒,通过金属检测,并在2小时内冷冻至零下18摄氏度。现在,黑龙江正大已完全通过HACCP、ISO9000:2000质量体系认证。 了解到,自10月中旬青海发生禽流感疫情后,国内肉鸡市场一片宰杀声中。我省肉鸡存栏量从2600万只急速下降的目前的1000万只左右。而黑龙江正大的出口订单在增加,一些深加工产品车间的流水线在加班生产。 据介绍,黑龙江正大肉鸡出口量一直在每月600吨左右,11月出口量大增,预计将达到800吨,而年末预计月出口量将超过1000吨。 据黑龙江正大负责人说:禽流感给黑龙江正大压力的同时,也带来新的契机。按肉鸡生产周期推算,大量社会肉鸡企业弃养后,1至2个月,市场肉鸡会出现供应不足,而正大已经抢先一步,增加存栏量20%,同时对一些符合条件的中小肉鸡企业实施兼并。 在防控禽流感方面,黑龙江的优势在于生态环境好,空气自然净化程度高,鸡场分布合理,在冬季禽流感易发季节,候鸟南飞,感染机率相对较小。但禽流感对黑龙江的威胁却时时存在,特别是在明年春季候鸟北飞的时候。防控禽流感需要全行业、政府有关部门乃至全社会的共同参与和努力。

(作者:佚名)

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