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香煎茄子的做法这款菜超有创意超美味

2019/06/08 来源:渝中信息港

导读

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茄子味道非常好,营养极丰富,做法多样。下面要给大家分享的内容是:香煎茄子的做法 这款菜超有创意超美味,一起来看下吧!

首先来看下香煎茄子的做法:

材料:

茄子,猪肉,面粉,鸡蛋,料酒,生抽,蚝油,淀粉等

步骤:

1.猪肉加入料酒生抽淀粉耗油,抓匀腌半小时

2.茄子两片两片切开

3.两片茄子夹上肉末

4.全部夹好

5.锅里加入油摊平

6.面粉

7.加入水盐鸡蛋

8.加入鸡精

9.搅拌均匀

10.然后加入茄盒

11.裹上面粉上锅煎

12.一面煎两分钟在翻面煎

13.煎至金黄

14.生抽加入 耗油及清水搅拌均匀

15.搅拌好的汁倒入茄子盒 上

16.小火慢慢煎

17.煎至收汁

18.然后装盘

以上主要介绍了香煎茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。

如何挑选茄子

茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

茄子的制作技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

以上就是关于:香煎茄子的做法 这款菜超有创意超美味的分享,希望对你有帮助。

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